晋城大学的专业设置主要围绕晋城市区域经济的新兴支柱产业，涵盖了能源、化工、环保、机械、材料、电力、电子、物流、信息、经济、管理、人文等多个学科门类。以下是一些推荐的专业：
能源专业：
包括能源工程学院等相关学院开设的专业，如能源工程、新能源技术等。
化工专业：
如应用化工技术、化学工程与工艺等。
环保专业：
如环境科学与工程、环境科学等。
机械专业：
如机械制造与自动化、机电一体化技术等。
材料专业：
如材料科学与工程、材料物理等。
电力专业：
如电气工程及其自动化、电力工程等。
电子专业：
如电子信息工程、电子科学与技术等。
物流专业：
如物流管理、物流工程等。
信息专业：
如计算机科学与技术、信息管理与信息系统等。
经济专业：
如经济学、金融学等。
管理专业：
如工商管理、会计学、市场营销等。
人文专业：
如汉语言文学、法学、哲学等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，可以关注晋城大学的官方网站或相关招生信息，以获取最新的专业设置和招生政策。