根据提供的信息，以下是未来湖北一些有潜力的大学：
湖北师范大学- 以教师教育为特色，服务基础教育为主体。
武汉轻工大学- 全国最早培养粮食行业专门人才的学校之一。
湖北中医药大学- 湖北省唯一一所高等中医药本科院校。
江汉大学- 综合性大学，实行省市共建，以市为主。
深圳理工大学- 2025年将首次在湖北招收本科生。
湖北大学- 省属重点综合性大学，入选“中西部高校基础能力建设工程”。
请注意，这些信息基于2022年至2024年的数据，大学的情况可能会有变化。建议关注各大学的官方网站或相关教育部门发布的最新消息，以获得最准确的信息