福州大学的选修专业包括多个学院开设的不同领域课程。以下是一些具体的选修专业：
电气工程与自动化学院
电气工程及其自动化
自动化
智能电网信息工程
储能科学与工程
艺术类专业
音乐学
绘画
雕塑
产品设计
工艺美术
数字媒体艺术
环境设计
视觉传达设计
其他专业
软件工程
电子信息工程
数字媒体技术
日语
人文地理与城乡规划
英语
资源循环科学与工程
金融学
此外，福州大学还有其他王牌专业，如金融学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电气工程及其自动化、电子科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、地质工程、环境工程、建筑学、会计学等。
学生可以根据自身的能力、兴趣及社会需求选择适合的专业进行选修。建议学生在选课前详细查看各个专业的培养方案，了解课程内容、学分要求及选课时间，以确保能够顺利完成选修课程的学习。