大学德语翻译专业主要培养具备扎实德语语言基础和对德语国家文化、历史、文学和政治、经济现状有较全面了解的高级专门人才。学生通过系统的课程学习，接受听、说、读、写、译等多方面的技能训练，并深入学习德语语言、文学、历史、政治、经济、外交和社会文化等方面的基本理论和基本知识。
主要课程包括基础德语、高级德语、报刊选读、德语视听、德语口语、德语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、德语区国家文学史及文学作品选读、德语区国家国情等。
就业方向广泛，包括在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作。具体的就业岗位可能包括德语翻译、外贸业务员、德语客服、德语教师、销售工程师、德语外贸业务员、德语销售、德语老师、销售助理、翻译、总经理助理、外贸贸易专员助理等。
此外，德语翻译专业的学生还可以选择自由职业者的道路，成为自由翻译，通过网络平台接取各种翻译任务。他们也可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，深入研究德语翻译的理论和方法。
总的来说，德语翻译专业的就业前景是非常广阔的，无论是在政府部门、企事业单位还是自由职业者的道路上，都有大量的就业机会。随着全球化的发展，语言翻译的需求也在不断增加，德语翻译专业的毕业生将具有很好的职业发展前景。