根据提供的信息，香港在建筑专业方面表现突出的大学有：
香港大学：
在2021年QS世界大学建筑专业排名中，香港大学位列第14位。香港大学建筑学院在2022年QS世界大学学科排名中同样表现优异，建筑学专业全港第一，并且得到多个国际建筑行业组织的认可。
香港理工大学：
香港理工大学在建筑、酒店管理及建设地政方面，包括土木、测量学等专业在世界前列。
香港中文大学：
虽然具体排名未提及，但香港中文大学也是一所在建筑专业方面具有较高声誉的研究型大学。
以上排名信息基于2021年和2022年的QS世界大学排名，具体情况可能会有所变动。如果您需要最新的排名信息，建议访问QS世界大学排名的官方网站或相关教育机构发布的最新报告