大学食堂的“暗黑料理”通常指的是那些创意独特、口味独特，甚至有些令人难以置信的菜品。以下是一些来自不同大学的暗黑料理例子：
蚂蚁蒸鸡蛋- 鸡蛋与蚂蚁的结合，虽然营养丰富，但可能会让有密集恐惧症的人望而却步。
草莓炒芹菜- 草莓和芹菜的搭配，味道酸酸甜甜，颜色搭配也颇为吸引人。
玉米炒葡萄- 葡萄和玉米粒的结合，味道独特，葡萄果肉炒到软烂，给人难以想象的口感。
番茄炒香蕉- 番茄和香蕉的混搭，味道和视觉上都有些出人意料。
黑木耳瘦肉南瓜粥- 粥中加入黑木耳、瘦肉和南瓜，营养丰富但外观可能不太吸引人。
西红柿炒月饼- 月饼与西红柿的结合，颇具创意，但味道如何就见仁见智了。
青椒炒猫耳朵- 猫耳朵与青椒的炒制，需要一定的咀嚼，味道独特。
青笋炒火龙果- 清新的青笋与火龙果的结合，味道奇妙。
泡椒芒果- 芒果与泡椒的搭配，带有傣族风味，味道独特。
橘子烧排骨- 橘子与排骨的结合，味道诱人，但外观可能有些惊悚。
草莓红烧肉- 草莓与红烧肉的结合，颜色和口味都颇具创意。
冰镇麻辣烫- 麻辣烫的冰镇版本，夏天食用尤其清爽。
油酥甘蔗- 甘蔗的油炸食品，口感和味道都比较特别。
这些菜品因其独特的食材组合和口味，常常成为学生们讨论和记忆的焦点。有些菜品因其独特的风味和创意，甚至成为网红菜品，吸引了众多食客的注意。当然，这些料理的接受程度因人而异，有些人可能会觉得是美食的创新尝试，而有些人则可能敬而远之