爱达荷大学提供多种本科和研究生专业，以下是一些专业设置的信息：
本科专业
商学院：会计、企业经济、信息系统、金融、人力资源管理、市场营销、产品与经营管理、高尔夫球管理、经济学。
文理学院：广告、空军指挥官教育、美国研究、人类学、传播研究、司法研究、英语、环境科学、外语、历史、学科间研究、国际研究、新闻、拉丁美洲研究、音乐应用、音乐商业、作曲、音乐与世纪文学、乐器表演、音乐理论、声乐表演、音乐教育（乐器、声乐）、海军科学、哲学、政治科学、心理学、公共关系、广播/电视/数字媒体制作、社会学、戏剧、音乐剧、经济学、生物、化学、地理、地理科学、数学、物理。
工程学院：生物及农业工程、化学工程、土木工程、计算机工程、计算机科学、电子与电气工程、材料科学与工程、机械工程、冶金工程。
建筑艺术学院：建筑学、艺术、园林建筑。
农业及生命科学院：农业教育、动物学、昆虫学、家庭与消费科学、食品科学、微生物学、分子生物学、生物化学、植物科学、神经系统学、兽医科学、应用经济学。
教育学院：成人组织及领导艺术、课程指导、教育、教育领导、工业技术教育、体育、专业技术教育、特殊教育。
自然资源学院：社会保护科学、水产资源、木材、森民资源、自然资源、水资源、牧场生态和管理、土地资源学、野生动物资源。
研究生专业
商学院：会计、EMBA、经济学。
其他学院：根据各个学院的具体设置，研究生专业可能包括各种科学、工程、艺术和人文科学等领域的深入研究课程。
热门专业
会计专业：获得全球AACSB认证，就业率高，毕业生可在政府部门、大型企业、跨国公司或会计师事务所工作。
体育教育专业：在美国西部地区享有高声誉，学生毕业后可直接进入美国中小学进行体育教学工作。
统计学专业：应用广泛，支持商业与经济、农作物与动物生产、生物科学、人类行为、教育、工程、能源、环境、自然资源管理等学科。
其他专业
农业综合企业和农业经济学、 农业教育学、 农业工程学、 农业科学、 农艺学和土壤学、 动物科学、 人类学、 建筑学、 艺术和美术、 细菌学、 生物化学、 生物学和生物医学科学、 工商行政管理、 商业教育学、 化学工程学、 化学、 土木工程学、 计算机科学、 咨询教育学、 戏剧和舞台艺术、 地球科学、 经济学、 教育管理学、 电机工程学、 初级教育学、 工程学和应用科学、 英语、 昆虫学、 环境政策和资源管理、 渔、猎和野生动物管理、 林学、 法语、 地理学、 地质工程学、 地质学、 政府和政治学、 历史、 家政学和人类发展学、 跨学科的人文学科和社会科学、 室内设计、 法学、 材料科学、 数学、 机械工程、 冶金工程学、 冶金学、 采矿学和采矿工程学、 音乐、 核工程学、 哲学、 体育和人类运动研究、 物理学、 心理学、 公共政策和管理、 区域科学、 娱乐学、 中等教育学、 统计学、 作为第二语言的英语教学、 兽医学、 职业教育和技术教育、 水资源学、 动物学。
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