公务员考试面试的组织单位主要根据考生的报考职位层级和性质来确定：
中央机关及其直属机构公务员的录用：
由中央公务员主管部门负责组织。
地方各级机关公务员的录用：
由省级公务员主管部门负责组织，必要时省级公务员主管部门可以授权设区的市级公务员主管部门组织。
省、市公务员主管部门：
负责面试工作的统一组织，包括制定面试方案、抽调考官、安排考场等。
用人单位：
一般情况下，报考单位会负责面试的具体实施工作，包括考官的组成和考场的管理。
监督部门：
负责监督面试过程，确保面试的公正性。
综上所述，公务员考试面试的组织单位可能是中央公务员主管部门、省级公务员主管部门、设区的市级公务员主管部门、用人单位或相关监督部门，具体负责组织工作会根据考生的报考职位和层级进行划分。