贵州开设管理类专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 贵州大学管理学院
学科设置：管理科学与工程、工商管理、财务与会计、农业经济与管理等。
学位授权点：一级学科硕士点、二级学科硕士点、专业硕士学位授权点。
研究机构：喀斯特地区发展战略研究中心等。
2. 贵州财经大学工商管理学院
历史沿革：始于1958年，经过多次更名和发展，成为贵州省高素质管理人才培养基地。
3. 贵州民族大学
专业设置：包括工商管理在内的多个管理类专业。
4. 贵州商学院
专业设置：工商管理、财务管理等。
5. 贵州黔南经济学院
专业设置：工商管理、财务管理等。
6. 贵州师范大学
专业设置：包括行政管理在内的多个管理类专业。
7. 贵州理工学院
专业设置：包括酒店管理在内的多个管理类专业。
以上信息基于最近更新的数据，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息