大学职业院校的设置需遵循国家教育部的相关规定和标准。以下是一些关键要点：
学校定位与设置原则
高等职业学校是培养高素质技术技能人才的重要教育机构，旨在满足社会对各类职业人才的需求。
学校设置应与当地经济社会发展需求相适应，重点关注就业市场需求、产业结构调整和科技创新发展等方面的需要。
学校应具备相应的教育教学、实训、实习、科研和生活保障设施，确保顺利进行学生培养和教学活动。
设置标准
必须配备具有较高政治素质和管理能力、品德高尚、熟悉高等教育、具有高等学校副高级以上专业技术职务的专职校（院）长和副校（院）长，同时配备专职德育工作者和具有副高级以上专业技术职务、具有从事高等教育工作经历的系科、专业负责人。
必须配备专、兼职结合的教师队伍，其人数应与专业设置、在校学生人数相适应。在建校初期，具有大学本科以上学历的专任教师一般不能少于70人，其中副高级专业技术职务以上的专任教师人数不应低于本校专任教师总数的20%。
须有与学校的学科门类、规模相适应的土地和校舍，以保证教学、实践环节和师生生活、体育锻炼与学校长远发展的需要。建校初期，生均教学、实验、行政用房建筑面积不得低于20平方米；校园占地面积一般应在150亩左右。
必须配备与专业设置相适应的必要的实习实训场所、教学仪器设备和图书资料。适用的教学仪器设备的总值，在建校初期不能少于600万元；适用图书不能少于8万册。
课程设置必须突出高等职业学校的特色。实践教学课时一般应占教学计划总课时40%左右（不同科类专业可做适当调整）；教学计划中规定的实验、实训课的开出率在90%以上；每个专业必须拥有相应的基础技能训练、模拟操作的条件和稳定的实习、实践活动基地。一般都必须开设外语课和计算机课并配备相应的设备。
设置程序
学校根据自身定位和需求，制定学校设置计划并报教育行政部门审批。
学校应对设置计划进行可行性研究，包括市场调研、教育资源评估和经济条件分析等，确保学校的可持续发展。
学校按照相关程序，向教育行政部门提交设置申请，包括设置建议、实施方案、教育教学条件和人员需求等材料。
教育行政部门根据相关法规和标准，对学校设置申请进行审批，并进行备案登记。
近期设置事项
山东省教育厅拟新建聊城科技职业学院、日照职业技术大学、滨州职业技术大学和山东医药大学。
湖南省教育厅公示新设置长沙科技职业学院、株洲科技职业学院有限责任公司、衡阳理工职业学院有限责任公司、郴州智能科技职业学院有限责任公司。
这些规定和标准确保了高等职业学校的合理设置和运行，旨在提高教育质量和效益，满足社会对高素质技术技能人才的需求。