在中国，想要成为糕点师，可以通过报考相关专业或职业院校来实现。以下是一些建议的专业和院校：
食品科学与工程：
这是一个涵盖食品生产、加工、储存和运输等多个方面的专业，适合对糕点制作有兴趣的学生。
食品质量与安全：
这个专业侧重于食品的质量控制和安全管理，对于糕点师来说，了解食品的质量和安全标准是非常重要的。
食品营养与检验教育：
这个专业涉及食品的营养成分分析和检验，对于糕点师来说，了解食品的营养搭配和成分检验是必不可少的。
烹饪与营养教育：
这个专业结合了烹饪技术和营养学，适合想要学习糕点制作的学生。
农产品储运与加工专业：
这个专业涉及农产品的储存和加工技术，对于糕点师来说，了解食材的储存和加工过程有助于提高糕点的品质。
中西面点专业：
这个专业涵盖中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋挞、面包、月饼等糕点的制作。
烘焙工艺专业：
这个专业主要学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。
蛋糕裱花专业：
这个专业侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。
西式面点专业：
这个专业专注于西式面点的制作，如泡芙、派、挞等。
烘焙管理与营销专业：
除了烘焙技能的学习，这个专业还注重烘焙业务的管理和营销知识。
建议选择上述专业之一进行深入学习，并通过实践教学来提高自己的糕点制作技能。此外，还可以考虑参加职业培训机构或培训班，以获得更专业的培训和实践经验。