截止到2024年，山东省有以下学院成功更名为大学：
1. 潍坊医学院更名为 山东第一医科大学。
2. 潍坊学院更名为 山东技术师范大学。
3. 中国石油大学胜利学院更名为 山东石油化工学院。
4. 烟台大学文经学院更名为 烟台理工学院。
5. 青岛理工大学琴岛学院更名为 青岛城市学院。
6. 淄博学院更名为 山东理工大学。
此外，还有以下学院正在申请更名为大学：
1. 滨州医学院拟更名为 山东医药大学。
2. 日照职业技术大学。
3. 滨州职业技术大学。
4. 聊城科技职业学院。
建议继续关注山东省教育厅的进一步公示和确认信息，以获得最准确的更名结果。