大学中一些被认为夸张或奇葩的专业包括：
殡葬专业：
涵盖殡葬仪式、葬礼服务、墓地设计等内容，由于文化和观念原因，这个专业可能显得比较特别。
麻将学专业：
研究麻将文化和技巧，体现了中国对传统文化的重视。
社会福祉专业：
如东北师范大学开设的福祉专业，主要教授社会福祉相关的知识。
电竞专业：
如中国传媒大学、上海体育学院等高校开设的电子竞技运动与管理专业，培养电竞行业的幕后从业人员。
高尔夫管理专业：
学习草坪科学、植物学、高尔夫球场设计等，在中国只有少数高校开设。
美术类专业：
学习美术需要长时间的训练，对基本功要求高，培训成本高。
这些专业可能因为其独特的课程设置、培养目标或者就业前景而引起人们的注意和讨论。有些专业可能因为就业市场需求、行业发展或者文化因素而显得较为特殊。