大学软笔专业主要包括以下几种：
书法学：
研究书法艺术的专业，可以学习书法的基本技巧、不同字体的书写规范以及书法艺术的历史和发展。
艺术教育学：
主要关注艺术教育，包括书法教育。可以学习教育学和艺术教育学的基础知识，掌握教学方法和技巧，以便将书法知识和技能传授给学生。
美术学或设计学：
主要关注绘画和设计方面的技能，也可以在这些专业中学习到与书法相关的知识和技巧，例如线条表达、构图和排版等。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果希望成为软笔字老师，书法学和艺术教育学是较为直接的选择。如果对绘画或设计感兴趣，美术学或设计学也可以提供相关的书法知识和技能。