江苏大学的考研科目涵盖多个学科领域，具体包括：
工学：
包括机械工程、光学工程、仪器科学与技术、材料工程、冶金工程、动力工程、电气工程、电子与通信工程、控制工程、计算机技术、软件工程、建筑与土木工程、化学工程、交通运输工程、安全工程、环境工程、食品工程、车辆工程、制药工程、工业工程、项目管理、物流工程等。
理学：
如数学等。
经济学：
如金融学等。
管理学：
如工商管理、项目管理等。
文学：
如中文语言文学等。
法学：
如法律等。
教育学：
如教育学等。
农学：
如农业机械化工程、农业机械设计及理论、智能化农业装备及技术、农业机械数字化设计、农业机器人技术等。
医学：
如临床医学综合能力（西医）、护理综合等。
历史学：
如历史学等。
应用经济学：
如应用经济学等。
具体的专业方向和考试科目，考生可以在江苏大学官方网站或研究生招生网页上查询最新的招生信息，以获取最准确的科目列表和考试要求。