大学专业排名中的B和专业C具有以下含义：
B级
B级代表 中等偏上的学科。在排名中，B+和B都算作强势学科。具体来说，B+级位于前20-25%的学校，而B级则位于前20-50%的学校。
C级
C级代表 中等的学科。在排名中，C+和C都算作中上学科。具体来说，C+级位于前40-50%的学校，而C级则位于前50-70%的学校。
建议
对于申请者：在选择专业时，如果追求学术实力和就业前景，B级及以上的专业是较好的选择。如果希望在普通高校找到稳定的工作，C-级的专业也可以考虑，尤其是对于个人兴趣和职业规划有明确方向的学生。
对于学校：在评估自身实力时，可以参照这些排名标准，了解自己在各个专业中的位置，从而制定更为合理的发展策略。
这些排名标准有助于学生和学校更好地了解各学科在全国范围内的相对位置，从而做出更为明智的选择。