澳门大学的热门专业和冷门专业如下：
热门专业
商科
酒店管理
法律
计算机科学
工程
社会科学
英语
药物科学与科技
金融学
酒店及休闲管理
土木工程
电机及电子工程
机电工程
软件工程
应用数学
财务及企业经济
生物医药学
数学
电子商业
政府与行政
教育学
中文
传播学
冷门专业
光学（示例）
建议：
热门专业：如果学生在商科、计算机科学、法律等领域有明确的兴趣和职业规划，这些专业是不错的选择，因为它们不仅学术实力强，而且就业前景广阔。
冷门专业：对于一些对特定领域有浓厚兴趣的学生，例如光学，虽然这些专业相对较冷门，但可能更适合他们的个人发展。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的学术实力和就业前景。