政法大学的专业中，一些被普遍认为是冷门的专业包括：
人权法：
在法学专业中，人权法是一个相对冷门的分支，关注人权和基本自由的保护。
证据法：
证据法是法学中的一个专业领域，涉及如何收集、评估和使用证据，这个专业相对较少人关注。
比较法：
比较法研究不同法律体系之间的差异和相似之处，这个专业也较为冷门。
数据法：
数据法涉及法律和技术的交叉领域，关注数据的使用和保护，是一个新兴的冷门专业。
劳动法：
劳动法专注于劳动关系的法律问题，虽然有一定实用性，但在法学专业中仍被视为冷门。
法治信息管理：
这是一个新建的系，涉及法律和信息管理的交叉领域，目前看来较为冷门。
马克思主义中国化：
这是一个与法学关系不大的专业，主要研究马克思主义在中国的应用和发展。
新闻与艺术：
这个专业结合了新闻学和艺术学，与法律关联不大，因此被视为冷门。
中韩新媒体：
这个专业专注于中韩两国的新媒体领域，与法律关联度不高，属于冷门专业。
俄语：
这是一个语言类专业，与法律专业关联不大，通常被认为是冷门专业。
社区管理与服务：
这个专业涉及社区管理和服务，虽然有一定实用性，但在法律领域中相对较少人关注。
司法警务：
这个专业培养司法警务人才，涉及法律和实践的结合，但报考人数较少，属于冷门专业。
安全防范技术：
这个专业关注安全防范技术，与法律关联度不高，属于冷门专业。
法律事务（书记官方向）：
这个专业培养法律事务方面的专门人才，但相对较少人关注。
司法文秘：
这个专业涉及司法文秘工作，虽然有一定实用性，但在法律领域中仍被视为冷门。
需要注意的是，这些专业的冷门程度可能随时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。