特殊教育专业
专业特点：需要学生有教育事业热情、爱心、耐心和广泛的知识背景及技能。
就业市场：需求量大，就业稳定，属于“铁饭碗”，福利待遇好。
开设院校：北京师范大学、浙江师范大学、华中师范大学等。
遥感科学与技术专业
专业特点：属于测绘专业的一个小分支，难学，但对国家地质勘探等事业单位和研究所需求量大。
就业市场：随着互联网公司的兴起，对技术方面人才需求极大，薪酬满意的工作机会较多。
开设院校：武汉大学、北京航空航天大学、长安大学等。
核电专业
专业特点：专业知识难，专业性要求高，学习周期长，部分学生和家长认为核电危险。
就业市场：国家对核电发展重视，人才需求量增大，从事核电工作的安全保障高。
开设院校：清华大学、西安交通大学、上海交通大学等。
哲学专业
专业特点：就业前景不佳，但学科涵盖哲学、宗教学、逻辑学和伦理学。
开设院校：北京大学、复旦大学、中国人民大学等。
宗教学专业
专业特点：研究宗教和宗教发展历史的社会科学，选择人数少。
开设院校：四川大学、中国人民大学、清华大学等。
考古学专业
专业特点：研究古代文化和遗迹，就业选择狭窄，发展局限。
开设院校：北京大学、复旦大学、南京大学等。
草业科学专业
专业特点：研究草地生态系统、资源利用和保护管理，需求逐渐增加。
开设院校：中国农业大学、兰州大学、南京农业大学等。
地理信息科学专业
专业特点：研究地理信息的获取、处理、分析和应用，发展潜力大。
开设院校：北京大学、北京师范大学、华东师范大学等。
食品科学与工程专业
专业特点：研究食品加工、安全和营养，需求逐渐增加。
开设院校：江南大学、中国农业大学、南京农业大学等。
动物科学专业
专业特点：就业市场需求量大，就业率高，待遇好。
开设院校：中国农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学等。
小语种专业
专业特点：涵盖世界上大部分语种，报考人数少，就业率高。
开设院校：北京大学、北京外国语大学、上海外国语大学等。
森林工程专业
专业特点：工科专业，小众且冷门，但就业面广，考公务员优势大。
开设院校：北京林业大学、东北林业大学、南京林业大学等。
烟草专业
专业特点：开设院校少，就业率高，待遇好，尤其是进入烟草系统。
开设院校：云南大学、郑州烟草研究院、山东农业大学等。
茶学专业
专业特点：农学类专业，茶文化发展市场不错，就业前景好，尤其是茶艺师岗位。
开设院校：浙江大学、安徽农业大学、西南林业大学、福建农林大学等。
殡葬管理专业
专业特点：开设院校少，就业率高，薪资待遇好，需要一定的胆量。
开设院校：长沙民政职业技术学院、武汉民政职业学院、北京社会职业管理学院等。
这些专业虽然相对冷门，但专业性强，就业前景广阔，建议对特定领域有浓厚兴趣的学生可以考虑报考。