长江大学专升本的专业包括：
1. 广播电视编导专业
2. 播音与主持艺术专业
3. 数字媒体艺术专业
4. 产品设计专业
5. 视觉传达设计专业
6. 地质学
7. 法学
8. 土木工程
9. 会计学
10. 计算机科学与技术
11. 食品科学与工程
12. 护理学
13. 医学检验技术
14. 电子信息工程
15. 机械设计制造及其自动化
16. 化学工程与工艺
17. 应用化学
18. 环境工程
19. 工商管理
建议：
广播电视编导、 播音与主持艺术、 数字媒体艺术、 产品设计和 视觉传达设计是长江大学专升本的热门专业，涵盖了艺术、传媒、设计等多个领域，就业前景广阔。
计算机科学与技术、 土木工程、 会计学等专业就业方向广泛，适合有明确职业规划的同学们。
地质学、 法学、 食品科学与工程等专业可以根据个人兴趣选择，虽然竞争可能相对较大。
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。