大学专业中的平纺专业通常指的是 纺织类专业，这是一门 工科类专业，属于轻工业范畴。该专业的主要方向包括纺织品设计、工艺、生产、质量管理等。毕业生一般可以在纺织企业的技术和业务管理部门从事工艺设计、生产管理、产品开发等工作，也可以到经营和外贸等部门从事经营管理和专业外贸等工作。
纺织工程专业的学科门类为工学，它涵盖了纺织贸易和纺织服装两个方向。该专业旨在培养具备纺织工程方面的知识和能力，能在纺织企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、纺织生产质量控制、生产技术改造以及具有经营管理初步能力的高级工程技术人才。
综上所述，平纺专业是纺织类专业的一部分，主要涉及纺织品的设计、生产、质量管理等方面，毕业生具备在纺织及相关行业工作的广泛能力。