饰品专业的大学主要开设以下专业：
饰品设计艺术专业：
包括大专二年制和本科四年制，培养从事仿真饰品、流行饰品、手工饰品设计的设计师和高级设计师。
饰品国际商务专业：
本科四年制，培养饰品国际营销的商务师。
珠宝鉴定专业：
大专二年制，培养宝石学研究、宝玉石鉴定、加工方面的中、高级专业人才。
首饰设计与制作专业：
大专三年制，培养首饰设计、制作的中、高级技术人才。
雕塑艺术专业：
大专二年制，培养玉石雕塑艺术方面的设计、制作的中、高级技术人才。
珠宝商贸专业：
大专二年制，培养珠宝玉石方面的商贸、管理中、高级专业人才。
珠宝模特专业：
大专二年制，培养珠宝艺术模特表演方面的专业人才。
石雕专业：
大专二年制，培养石雕工艺方面的设计、制作的中、高级技艺人才。
珠宝国际贸易专业：
大专二年制，培养国际珠宝贸易方面、企业管理、公关的复合型、外向型的中、高级人才。
古玉及鉴宝专业：
大专二年制，培养从事古玉鉴定、及鉴宝研究方面的复合型、创业型中、高级人才。
服装与服饰设计专业 （专升本）：如河南科技学院、黄河科技学院、河南工程学院等。
珠宝首饰设计与工艺专业：
如河北地质大学、南阳师范学院、广州华商学院等。
珠宝首饰技术与管理专业：
如青岛幼儿师范高等专科学校、郑州城建职业学院等。
宝石及材料工艺学专业：
如郑州工商学院。
这些专业涵盖了饰品设计、制作、鉴定、商贸、模特、国际贸易等多个方面，旨在培养不同层次和方向的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校进行报考。