如果想成为飞行员，大学应该选择 飞行技术专业。飞行技术专业是普通高等学校本科专业，属于交通运输类专业。该专业学生主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造方面的基本理论和基本知识，并接受识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具备民航航线飞行方面的基本能力。
飞行技术专业的培养目标是适应21世纪民用航空事业发展，具备德、智、体全面素质和综合能力，符合国际民航培训标准的航线运输机驾驶高级应用型人才。专业课程包括飞行领航学、飞行气象学、飞机飞行原理、飞机机体与系统、飞机动力装置等。
学生在规定的修读年限内完成飞行技术专业教学计划规定的全部课程（含飞机驾驶技术训练），考试合格，达到毕业条件者，由学校颁发飞行技术专业本科毕业证书；符合学士学位授予规定者，授予工学学士学位。
此外，飞行技术专业的训练包括初教机飞行训练、高教机飞行训练和外场维修机务实习。初教机训练时长约14个月，高教机训练时长约6-8个月。
综上所述，飞行技术专业是成为飞行员的理想选择，学生需要完成一系列的理论学习和实践训练，最终获得相应的毕业证书和学士学位。