沈阳的职业高中毕业生是 可以考大学的。具体途径包括：
普通高考：
职高毕业生可以像普通高中毕业生一样参加全国统一的文化课高考，达到录取分数线后即可被录取。
对口高考：
职高生还可以选择参加对口高考，这是一种专门为职业高中毕业生设置的升学方式，考试难度相对较低。
单招：
部分高职院校会提供单招计划，职高生可以通过参加单招考试报考这些院校。
专业考试：
对于艺术专业的职高生，除了参加文化课高考外，还需要参加专业课考试，达到录取标准后方能被大学录取。
综上所述，沈阳的职业高中毕业生有多种途径可以考入大学，选择哪种途径主要取决于个人兴趣、专业选择以及学术和技能水平。建议选择适合自己的升学方式，并提前做好充分的准备和规划。