大学加工专业包括多个不同的专业领域，以下是一些主要的专业：
机械工程专业：
研究机械制造、设计、自动化等方面的基本知识和技能。
机械设计制造及其自动化专业：
涵盖机械制造、设计、自动化及控制工程等内容。
材料成型及控制工程专业：
研究材料成型工艺及其控制技术。
机械电子工程专业：
结合机械、电子、控制等多学科知识，研究机电系统的设计、制造及应用。
机械工艺技术专业：
专注于机械加工工艺技术。
汽车服务工程专业：
涉及汽车维修、检测、管理等。
工业设计专业：
注重产品设计和工业设计。
过程装备与控制工程专业：
研究工业过程中装备的设计、控制及应用。
矿物加工工程专业：
研究矿物的分选加工和矿产资源的综合利用。
焊接技术与工程专业：
研究焊接工艺及技术研发。
铸造专业：
研究将熔化的金属或合金注入模具中，冷却后得到所需形状和尺寸的制造工艺。
模具专业：
研究模具设计、制造和维修。
塑性加工专业：
研究金属在外力作用下产生塑性变形的加工技术。
表面处理和热处理专业：
研究金属表面处理和热处理技术。
数控技术专业：
研究数控加工技术。
精密机械技术专业：
研究精密机械的设计和制造技术。
特种加工技术专业：
研究特殊加工方法和技术。
材料成型与控制技术专业：
研究材料成型工艺及其控制技术。
金属材料与热处理技术专业：
研究金属材料的成分、结构、性能及热处理技术。
铸造技术专业：
研究铸造工艺及工装设计。
锻压技术专业：
研究锻压工艺及设备。
焊接技术与自动化专业：
研究焊接工艺及自动化技术。
机械产品检测检验技术专业：
研究机械产品的检测检验技术。
模具设计与制造专业：
研究模具的设计和制造技术。
机电设备应用专业：
研究机电设备的应用和维护。
机电设备安装技术专业：
研究机电设备安装技术。
机电设备维修与管理专业：
研究机电设备的维修和管理。
数控设备应用与维修专业：
研究数控设备的应用和维修技术。
制冷与空调技术专业：
研究制冷与空调技术。
光电制造与应用技术专业：
研究光电制造与应用技术。
31. 新能源装备技术专业：研究新能源装备技术。
32. 自动化生产设备应用专业：研究自动化生产设备的应用。
33. 工业过程自动化技术专业：研究工业过程的自动化技术。
34. 智能控制技术专业：研究智能控制技术。
35. 工业网络技术专业：研究工业网络技术。
36. 工业自动化仪表专业：研究工业自动化仪表技术。
37. 液压与气动技术专业：研究液压与气动技术。
38. 电梯工程技术专业：研究电梯工程技术。
39. 工业机器人技术专业：研究工业机器人技术。
这些专业涵盖了加工制造业的多个方面，包括机械、材料、电子、控制等，旨在培养具备专业技能和创新能力的工程科技人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。