与油料有关的专业主要分为两大类：
上游方向：
主要涉及油气开采，包括以下专业：
石油工程
资源勘查工程
勘查技术与工程
地质工程
应用地球物理
油气储运工程
下游方向：
主要涉及石油炼化，包括以下专业：
化学工程与工艺
应用化学
此外，还有一些与油料应用和管理相关的专业：
储能科学与工程：涵盖电池储能、压缩空气储能、储热技术等，培养具备电化学电池、新能源综合利用、电力系统运行与控制能力的人才
油气储运工程：研究油气和城市燃气储存、运输及管理，是连接油气生产、加工、分配、销售诸环节的纽带
航空油料专业：研究油料学、油气储运、油库设备与安全管理等，培养从事飞机加油、航空油料储运和保管、油料计量分析化验、油料电气仪表使用、油料特种设备维护等工作的高素质技术技能人才
油料及润滑材料专业：承担航空、航天等领域所需油料及润滑材料的研制、性能分析与应用研究以及技术服务工作，研究方向包括特种润滑脂、固体膜润滑剂研制与应用性能研究、油料及润滑材料性能测试与分析等
航空油料管理和应用：培养从事油料储藏、油料运输、油料管理等工作的应用型人才
这些专业涵盖了油料从开采、炼制到应用的全过程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。