中国的高校开设的专业非常广泛，涵盖了理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体大学的王牌专业：
北京大学
哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学、艺术学理论、现代语言学、语言学、机械及航空航天和制造工程、商业与管理、社会政策与管理等。
清华大学
法学、政治学、马克思主义理论、数学、物理学、化学、生物学、力学、机械工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、水利工程、化学工程与技术、核科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、城乡规划学、风景园林学、软件工程、管理科学与工程、工商管理、公共管理、设计学、会计与金融、经济学和计量经济学、统计学与运筹学、现代语言学等。
中国科学院大学
数学、物理、化学、生物、计算机、材料科学与工程等。
民政职业大学
智慧健康养老管理、现代殡葬管理、康复辅助器具技术、社会工作、婚姻服务与管理等。
山东大学
工程软件专业（专业代码：081013T）。
中国民航大学
空中乘务、民航空中安全保卫、航空服务艺术与管理等。
此外，还有许多其他高校拥有各自的特色专业，例如：
北京航空航天大学的航空航天类、材料科学与工程、计算机科学与技术等专业。
上海交通大学的船舶与海洋工程、交通运输工程、机械工程等专业。
浙江大学的化学、药理学与毒物学、生物与生化等专业。
南京大学的天文学、地质学、化学等专业。
这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和影响力，为学生提供了丰富的学术和职业发展机会。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。