美国大学酒店管理专业的排名如下：
1. 康奈尔大学（Cornell University）
声誉：全美顶尖，常春藤八大盟校之一。
特点：设有自己的酒店，提供实习机会。
录取要求：托福100分以上，GMAT成绩。
2. 内华达大学-拉斯维加斯分校（University of Nevada, Las Vegas）
位置：位于美国内华达州拉斯维加斯。
特点：提供多个酒店管理学位项目。
录取要求：托福100分以上，强烈建议有工作经验。
3. 强生威尔士大学（Johnson and Wales University）
声誉：本科排名全美第十，研究生专业排名全美第二。
特点：提供良好的就业机会，学费相对较低。
录取要求：本科申请者一般能获得奖学金，研究生可免GRE/GMAT。
4. 休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院（University of Houston-Hilton College of Hotel Administration）
位置：位于德克萨斯州休斯敦。
特点：学院内设有希尔顿酒店，提供实践学习机会。
录取要求：托福100分以上，GMAT或GRE均可。
5. 宾州州立大学（Penn State University Park）
声誉：全美知名。
特点：提供多个酒店管理学位项目。
以上排名基于不同来源的信息整理，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。申请者应根据自己的兴趣、学术背景及职业目标，综合考虑各大学的特色和录取要求，做出适合自己的选择。