山东拥有众多知名大学和专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是部分山东高校的专业设置情况：
山东大学
数学与应用数学
临床医学
金融学
计算机科学与技术
考古学
汉语言文学
自动化
材料化学
法学
历史学
智能医学工程
电气工程及其自动化
工程软件
智能建造与智慧交通
人工智能
预防医学
生物医药数据科学
口腔医学
济南大学
学科教学
英语笔译
会计学
工程管理
中国海洋大学
电子与信息
计算机技术
工程管理
农业管理
山东理工大学
机械工程
材料科学与工程
化学工程与技术
电气工程及其自动化
山东师范大学
教育学
心理学
体育学
汉语言文学
历史学
物理学
化学
山东科技大学
矿业工程
安全工程
测绘工程
土木工程
青岛大学
纺织工程
临床医学
计算机科学与技术
工商管理
聊城大学
经济学
法学
教育学
文学
历史学
生物学
中国石油大学
石油工程
地质学
化工工程与技术
工商管理
山东财经大学
经济学
管理学
法学
会计学
金融学
齐鲁工业大学
机械工程
材料科学与工程
化学工程与技术
电气工程及其自动化
山东农业大学
农学
生物学
园艺学
农业资源与环境
山东中医药大学
中医学
针灸推拿学
中西医结合
药学
康复大学（2024年新增）：
康复治疗学
康复物理治疗
康复护理学
康复工程学
山东城市职业大学（2024年新增）：
建筑工程技术
市政工程技术
建筑电气工程技术
这些专业在各自的领域内具有较高声誉和学术实力，为广大学生提供了丰富的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考各大学的学科优势和就业前景。