关于大学专业录取数量的规定，不同地区和不同高校有不同的政策。以下是一些常见的规定：
一般规定
一个大学可以填报的专业数量通常为 六个。
学生在填报志愿时，每个学校后面都有6个空填的专业，也就是说最多可以填六个专业志愿。
特殊规定
有些院校可能会给予学生1个专业服从的名额。
在部分地区实行新高考，志愿填报数量可能会有所不同，建议以本地的政策为准。
其他选项
高考结束后，学生可以选择填报多个学校，每个学校可以选择6个专业，同时还可以选择是否服从调剂。
有些大学允许学生报考两个专业，这被称为双专业，具体政策因大学而异。
建议
提前规划：学生在填报志愿前应仔细研究目标院校的招生政策，了解每个学校可以填报的专业数量以及是否有专业服从的名额。
合理选择：建议学生和家长共同决定专业选择范围，确保所选专业符合学生的兴趣和发展方向。
充分利用机会：填报多个专业可以增加录取机会，但也要注意志愿的顺序和梯度，确保有保底的专业。
综上所述，一个大学最多可以填报六个专业，具体数量和政策应以当地招生工作规定为准。