中国有许多大学开设了西餐相关专业，以下是一些知名的学校：
上海外国语大学- 提供西餐相关的专业课程，培养学生掌握西餐烹饪技术、餐饮管理知识和服务礼仪等。
上海旅游高等专科学校- 开设西餐工艺专业，注重实践技能培养。
北京工商大学- 包含西餐专业课程，旨在培养学生具备西餐制作和管理能力。
四川旅游学院- 提供西式烹饪工艺专业，注重西餐制作和餐饮管理知识。
天津商业大学- 开设西餐相关专业，培养学生掌握西餐烹饪技术。
南京旅游职业学院- 拥有西式烹饪工艺专业，注重实践技能培养。
浙江旅游职业学院- 是浙江省内较早开设西式烹饪工艺专业的高校，专业排名高。
新东方烹饪学校- 提供包括西餐在内的多元化烹饪专业课程，有丰富的教学经验和师资力量。
蓝带西点学校- 提供全球不同国家和地区的西餐美食培训，有独特的课程设置。
王森蛋糕培训学校- 专注于咖啡、西点、西餐的教育培训，适合零基础学习。
选择学校时，可以考虑学校的办学历史、师资力量、课程设置以及实习机会等因素。希望这些信息对你有帮助，