学炒股可以选择以下大学：
中央财经大学：
作为财经类顶尖大学，中央财经大学在证券投资专业方面具有很高的声誉和教学质量。该校是财经领域最高学府和权威，其金融学专业在国内外享有较高知名度。
北京大学：
作为中国的顶尖学府之一，北京大学的投资学专业有着雄厚的学术底蕴和实践基础。该校不仅拥有一流的师资团队和丰富的教学资源，同时与世界知名金融投资机构合作密切，为学生提供了良好的实践机会。
中国人民大学：
在投资学专业领域有着很高的声誉，其课程设置全面，涵盖了投资理论、投资策略、风险管理等多个方面。该校的金融学专业也是国家特色专业。
上海财经大学：
上海财经大学在金融学类专业方面也有很高的声誉，其金融学专业是通过教育部审批的国家特色专业。
对外经济贸易大学：
该校在金融学类专业方面也有很好的表现，是学生学炒股的不错选择。
西南财经大学：
虽然以投资学专业著称，但该校的自考专业也涵盖了证券投资方向。
清华大学：
经济管理学院金融硕士（证券投资方向）是国内顶尖的金融专业研究生项目之一。
复旦大学：
证券研究所在证券领域有深厚的学术积淀。
上海交通大学：
上海高级金融学院在金融领域的研究和教育具有较高水平。
中南财经政法大学：
自考学院提供证券投资专业，培养学生的投资分析和风险管理能力。
此外，还有一些知名的炒股学院和在线教育机构，如：
同花顺炒股学院：
国内知名炒股学校之一，也是同花顺证券旗下的在线教育平台。
通联财经学院：
通联数据旗下的网上财经培训机构，国内最早的股票培训机构之一。
富途证券学院：
由富途证券打造的炒股学校，为广大投资者提供专业的股票投资培训服务。
这些学校和机构在炒股专业方面都有各自的优势和资源，可以根据个人的兴趣、学术背景和职业规划选择合适的学校进行深入学习。