中国石油大学的王牌专业包括：
石油工程：
石油工程是中国石油大学的招牌专业，具有强大的教学资源和丰富的经验，毕业生在石油石化行业就业率高。
资源勘查工程：
培养具备地质学、勘查技术及工程地质等方面知识和技能的人才，服务于地质矿产资源调研、勘查、评价等。
化学工程与工艺：
培养具备化学工程、化学工艺、化工设备与控制等方面知识和技能的人才。
勘查技术与工程（物探/测井）：
专注于地球物理勘探和测井技术，服务于石油和天然气的勘探与开发。
机械设计制造及其自动化：
培养具备机械设计、制造及自动化方面的知识和技能的人才。
油气储运工程：
专注于石油和天然气的储存与运输，服务于大型石油石化集团。
安全工程：
以力学、化学、机械工程为主干学科，重点学习与工程系统安全性评估和保护。
这些专业被广泛认为是中国石油大学的优势学科，并且很多都是国家级特色专业或一流本科专业建设点。