根据多个来源的信息，可以得出以下专业通常拥有最多的专业课：
计算机专业：
计算机专业，特别是软件方向，课程繁多，包括计算机理论知识、数学课程（如高等数学、线性代数、概率论与数理统计等）、程序设计语言、操作系统、数据结构等。此外，软件专业还有大量的实践项目，学生经常需要熬夜甚至通宵学习。
临床医学专业：
医学专业课程非常多，包括解剖学、生理学、药理学、微生物学等基础科目，以及临床实习和接触患者等。医学专业的学生通常需要五年制本科，学习强度大，实验和考试压力高。
工程专业：
工程专业，如土木工程、机械工程、电气工程、化学工程等，需要学习大量的数学和物理知识，包括微积分、线性代数、静力学、动力学等。此外，学生还需要进行实验、设计和项目撰写等任务。
法律专业：
法律专业需要掌握大量的法律知识和案例，包括宪法、刑法、民法、商法等。学生还需要进行模拟法庭和实习，课程较多，学习压力较大。
应用数学专业：
应用数学专业虽然课程数量不算最多，但每门课程都有多个分支，学习难度高，挂科率也较高。课程包括数学分析、高等代数、离散数学、实变函数等。
护理学专业：
护理学专业学生需要学习社区护理、老年护理、心理学等课程，并且有大量的实验课，如解剖实验和药学实验。学习强度大，考试压力大。
物理专业：
物理学专业不仅要学习本专业的课程，如量子力学、电动力学等，还需要学习数学专业的课程，如高等数学、线性代数、数理统计、概率论等。物理专业实验多，理论课程也多。
这些专业的课程数量多且学习压力大，但通常也对应着较高的就业前景和社会需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及这些专业的课程安排和学习强度。