中国各省份拥有众多大学，并且每个省份都有其特色王牌专业。以下是一些省份及其著名大学的王牌专业：
湖北省 武汉大学：
理论经济学、法学、马克思主义理论、化学、地球物理学、生物学、测绘科学与技术、矿业工程、口腔医学、图书情报与档案管理。
华中科技大学：机械工程、光学工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、计算机科学与技术、基础医学、公共卫生与预防医学。
武汉理工大学：材料科学与工程、船舶与海洋工程。
中国地质大学（武汉）：地质学、地质资源与地质工程全国第一，环境科学、地球探测与信息技术等。
华中师范大学：政治学、中国语言文学、教育学、马克思主义理论。
中南财经政法大学：会计学、金融学、财政学和法学。
东北地区 黑龙江省
哈尔滨工业大学： 航天、焊接、飞行器设计和制造、机械电子工程、计算机科学与技术、土木工程。 哈尔滨工程大学
东北林业大学：林学唯一国家重点实验室，211大学。
东北农业大学：畜牧学入选为世界一流学科建设学科，国家重点学科（二级学科）有农业机械化工程、基础兽医学、动物营养与饲料科学。
哈尔滨医科大学：医学类大学排名前列。
黑龙江大学：省属强校。
吉林省
吉林大学：车辆工程、法学、化学、数学等。
东北师范大学：师范院校排名前三，影响力十足。
长春理工大学：省属工科院校翘楚。
延边大学：211，具有少数民族特色。
吉林农业大学：生物工程相当给力。
辽宁省
多个高校拥有各自的专业优势，但具体信息未提供。
北京市 北京大学：
理学、医学、哲学、经济学、文学、历史学排名第1，法学第2。
山西省
山西大学：
纪检监察，专业代码：030108TK，学位：法学。
以上信息提供了部分中国省份及其大学的王牌专业，但请注意，这些信息可能随时间而变化，建议查看最新的教育资源和官方发布的信息以获得最准确的数据。