是的，大学的专业中确实包括日语专业。日语专业属于 外国语言文学专业类下的一个专业，主要涉及亚非语系。此外，许多综合性大学和专业对日语背景的学生持开放态度，例如文学、历史、文化、国际关系等领域，日语能力甚至可能成为加分项。
具体开设日语专业的大学包括：
1. 北京大学
2. 北京外国语大学
3. 上海外国语大学
4. 东北地区部分大学（如大连外国语大学、黑龙江大学等）
5. 其他综合性大学（如浙江大学、厦门大学等）
建议在选择大学和专业时，仔细查阅相关学校的招生章程和招生简章，以确认该专业是否适合自己。