开封大学是一所综合性大学，拥有多个学院和专业。以下是开封大学的一些主要学院和专业：
信息工程学院：
计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等。
机电工程学院：
机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业工程等。
化学化工学院：
应用化学、化学工程与工艺等。
建筑工程学院：
建筑学、土木工程、城乡规划等。
管理学院：
工商管理、市场营销、旅游管理等。
艺术设计学院：
视觉传达设计、环境艺术设计等。
外国语学院：
英语、日语等。
生命科学学院：
生物科学、生物技术等。
数学与统计学院：
数学与应用数学、统计学等。
建筑工程技术、道路桥梁工程技术、房地产经营与管理、建设工程管理等。
设施农业与装备、材料工程技术、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
现代物流管理、工业机器人技术、大数据与会计、电气自动化技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、金融科技应用、环境艺术设计、视觉传达设计、应用化工技术等。
电气自动化技术专业、应用化工专业、生物化工工艺、旅游管理、酒店管理、建筑工程技术、服装设计、休闲服务与管理、道路桥梁工程技术、应用电子技术等。
材料工程技术、金融科技应用、旅游管理、计算机应用技术、建筑工程技术等。
设施农业与装备、材料工程技术、建筑动画技术、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、房地产经营与管理、机械制造及自动化、模具设计与制造、工业产品质量检测技术等。
电子商务、市场营销、大数据与会计等。
食品检验检测技术专业、酒店管理与数字化运营专业、汽车检测与维修技术专业等。
建议：
信息工程学院和 机电工程学院的专业在技术领域具有较高需求，适合对计算机和机械感兴趣的学子。
化学化工学院和 建筑工程学院的专业在建筑和化工领域有广泛应用，适合相关领域的学生。
管理学院和 艺术设计学院的专业在商业和创意产业中需求较大，适合有志于从事管理或设计工作的学生。
外国语学院的专业有助于提升语言能力和跨文化交流能力，适合对外语感兴趣的学生。
生命科学学院和 数学与统计学院的专业在科研和实际应用中具有重要价值，适合对科学和数学感兴趣的学生。
请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行填报。正式填报时，请务必以学校官网公布的数据为准。