河海大学的专业中，水利工程、环境科学与工程、土木工程、水利水电工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程、计算机科学与技术、电气工程及其自动化等被广泛认为是最好的专业，并且这些专业在全国的排名中均表现突出。
具体来看，水利工程是河海大学最王牌的专业，在全国排名第一，并且该专业在第四轮学科评估中与清华大学并排A+。环境科学与工程在全国排名中表现突出，被评为A-，并且该专业具有博士学位授予权，入选江苏省重点学科和国家重点一级学科培育点。土木工程也非常强势，排名全国前列，并且是国家一级重点学科培育点及江苏省一级重点学科。水利水电工程和水文与水资源工程同样在全国排名中位列前茅，是河海大学的特色专业之一。此外，计算机科学与技术、电气工程及其自动化等专业也在河海大学具有重要的地位，并且具有很高的教学和研究水平。
综上所述，若要选择河海大学最好的专业，建议考虑以下几类专业：
水利工程：
全国排名第一，最王牌的专业，就业前景广阔。
环境科学与工程：
全国排名突出，具有博士学位授予权，入选国家重点学科。
土木工程：
全国前列，国家一级重点学科培育点，设有博士后流动站。
水利水电工程：
全国排名前茅，特色专业，为国家的水利建设作出了卓越贡献。
水文与水资源工程：
全国排名前列，特色专业之一。
港口航道与海岸工程：
全国排名第一，特色专业之一。
计算机科学与技术：
重要特色专业，具有较高的教学和研究水平。
电气工程及其自动化：
具有很高的教学和研究水平，是河海大学的强项之一。
这些专业不仅在全国排名中表现突出，而且就业前景广阔，是河海大学的王牌专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。