大学中开设插画专业的学院有中国美术学院、南京艺术学院、浙江理工大学、中央美术学院等。此外，有些大学虽未设立独立的插画专业，但提供了与之相关的专业课程，如平面设计、视觉传达设计、美术等。
具体到专业名称， 动画专业和 美术专业中通常会包含插画课程，且这两个专业的毕业生在从事插画师职业时具有一定优势。对于想要成为专业插画师的学生，除了学习相关专业外，还可以选择在培训机构进行专门的插画设计学习。
综上所述，如果你对插画专业感兴趣，可以选择上述提到有插画课程的专业进行学习。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。