大学与大专的专业区别主要体现在以下几个方面：
知识内容和深度
大学专业教育内容更深更专，要求学生掌握的知识广泛且深入。
大专教育相对较浅，注重实用技能的培养，课程内容更侧重于实际应用。
学制
大学本科专业一般需要四年或以上的时间来完成。
大专专业通常需要三年时间来完成学业。
毕业所获证书
大学本科毕业时，学生可以获得学士学位证书和毕业证书。
大专毕业时，学生只能获得毕业证书，没有学位证书。
办学层次
大学是更高一级的学历教育机构，具备本科、研究生等招生资格。
大专是专科层次的学历教育机构，主要培养应用型、技能型人才。
专业设置与教学侧重点
大学专业设置更丰富多样，包括科研类专业如环境与科学、材料与化学等。
大专专业设置更侧重于技术岗位，为社会培养基础建设型人才。
教师资源
大学的主校区通常拥有更强大的师资力量，教学资源和环境也更为优越。
部分大学的专科专业可能不在主校区，师资力量相对较弱。
就业前景
本科毕业生在就业市场上通常具有更高的竞争力，就业率和薪资水平相对较高。
大专毕业生虽然就业率不低，但在某些领域和岗位上可能面临更多竞争，且薪资期待值通常低于本科生。
继续深造
本科毕业生有更多机会继续深造，如攻读硕士或博士学位。
大专毕业生若想继续深造，通常需要先升为本科。
综上所述，大学与大专的专业区别主要体现在知识深度、学制、证书、办学层次、专业设置、教师资源、就业前景和继续深造机会等方面。选择专业时，学生应根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些因素。