湖南省的职业大学名称包括：
1. 长沙民政职业技术学院
2. 湖南铁道职业技术学院
3. 永州职业技术学院
4. 湖南交通职业技术学院
5. 湖南生物机电职业技术学院
6. 湖南工业职业技术学院
7. 长沙航空职业技术学院
8. 湖南汽车工程职业学院
9. 娄底职业技术学院
10. 湖南民族职业学院
11. 湖南高速铁路职业技术学院
12. 湖南化工职业技术学院
13. 湖南理工职业技术学院
14. 湖南大众传媒职业技术学院
15. 长沙环境保护职业技术学院
16. 湖南软件职业学院
17. 湖南劳动人事职业学院
18. 湖南工程职业技术学院
19. 长沙科技职业学院
20. 株洲科技职业学院有限责任公司
21. 衡阳理工职业学院有限责任公司
22. 郴州智能科技职业学院有限责任公司
这些学校涵盖了不同学历层次和办学类型，包括公办和民办院校，以及不同专业领域的职业技术学院。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的办学质量、专业特色以及地理位置等因素。