河南大学的本科专业涵盖了理、工、文、法、经、教育、艺术、医药等多个学科门类。以下是一些主要的本科专业：
理科类专业
数学与应用数学
物理学
化学
地理科学
地质学
生物科学
心理学
统计学
工科类专业
机械工程
材料科学与工程
土木工程
水利工程
化学工程与工艺
交通运输工程
电子信息工程
文科类专业
汉语言文学
英语
法语
日语
历史学
哲学
新闻传播学
经济学
社会学
医学类专业
临床医学
药学
口腔医学
预防医学
中医学
艺术类专业
音乐学
音乐表演
表演
舞蹈编导
绘画
美术学
书法学
设计学类
播音与主持艺术
舞蹈编导（体育舞蹈）
法学类专业
政治学与行政学
法学
社会工作
其他专业
计算机科学与技术
软件工程
会计学
工商管理类
护理学
体育教育
运动训练
武术与民族传统体育
这些专业中，数学与应用数学、统计学、金融数学专业为国家级一流本科专业建设点，信息与计算科学专业为河南省一流本科专业建设点及河南省特色专业。此外，音乐学、音乐表演、表演专业为国家级一流本科专业建设点。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的发展前景，选择最适合自己的学科方向。