雅安大学的部门包括但不限于以下：
1. 办公室
负责日常事务的综合协调
办公地点：雅安校区综合楼三楼318室；成都校区一教215室
2. 教务处
统管三校区实践教学
办公地点：雅安校区综合楼一楼教务大厅
教务一科科长：母贵琴
办公地点：雅安校区综合楼一楼教务大厅
教务一科副科长：赵海霞、李燕
办公地点：雅安校区综合楼一楼教务大厅
教务二科副科长：王传辉
办公地点：成都校区一楼教务大厅（104室）
3. 各院系
理学院：化学生物学、信息与计算科学、应用化学、应用物理学
生命科学学院：生物科学、生物技术、生物工程
机电学院：农业机械化及其自动化、农业电气化、电子科学与技术
食品学院：食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程
信息工程学院：计算机科学与技术、物联网工程、信息管理与信息系统
水利水电学院：农业水利工程、水利水电工程、农业建筑环境与能源工程
政治学院、文法院、艺体学院等
成都校区（温江）的院系：农学院、动物科技学院、动物医学院、林学院、园艺学院、资源学院、环境学院、经济学院、管理学院、风景园林学院
都江堰校区：建筑与城乡规划学院
以上信息基于提供的参考信息整理得出，具体部门和职能可能会有所变动，建议直接联系学校获取最新信息