平潭目前有两所大学：
福建信息职业技术学院平潭校区
位置：位于平潭综合实验区坛西大道西侧、万宝路南侧。
占地面积：约500亩。
建筑面积：约16万平方米。
规划在校生规模：6000人。
特色：是平潭综合实验区引进的第一所高职院校，于2013年秋季正式招生。
平潭海峡职业技术学院
性质：全日制普通高等职业技术学院。
级别：福建省高职院校分类评价A类院校。
特色：是福建省唯一一所海岛高职院校，也是教育部多项教育改革的试点院校。
此外，平潭还在规划建设中的大学有：
平潭大学：
位置：位于福建平潭平洋组团内。
占地面积：5000亩。
建筑面积：160万平方米。
配套资金：38亿元。
一期建设：包括3个学院，其中一个为福建海峡学院，由福建师范大学、台湾世新大学、台湾东森国际股份有限公司、平潭综合实验区管委会共同创办。
筹建模式：由福建省人民政府与国家海洋局共建。
请注意，上述信息中提及的平潭大学城目前只有一所高校，即福建信息职业技术学院的海峡旅游学院和数字创意学院。