日本映画大学提供4年制学士学位课程，专业设置主要分为三大类别：
1. 导演、表演、纪录片
导演专业专注于电影导演的核心技能，包括与他人互动交流，创作能传达意义、情感和提供新视角的故事。
表演专业着重于身体表现和演员技巧，学习如何控制身体和在观众面前展现角色。
纪录片专业致力于拍摄和制作人物纪录片，尊重受访者的整体性，并学习如何将剧本和表演指导转化为动态影像。
2. 摄影、录音、剪辑
摄影照明专业教授摄影和照明技术，培养学生成为专业的电影摄影师和照明设计师。
录音专业专注于声音录制和处理，使学生能够掌握电影和电视节目的录音技术。
剪辑专业教授视频剪辑技术，培养学生成为专业的视频剪辑师。
3. 剧本、批判性写作
剧本专业教授剧本创作，包括故事构思、角色开发和对话撰写。
批判性写作专业着重于文艺作品的评论和分析，培养学生成为具有深度分析能力的文艺评论家。
日本映画大学是日本唯一一所被日本文部科学省授权颁发学位的电影专业大学，所有课程均采用日语授课。学校鼓励学生从一年级到二年级前期学习电影创作与理论的基础知识和技术，从二年级后期开始，学生可以根据个人兴趣和未来的职业规划选择专业课程进行深入学习。