根据提供的信息，以下是一些大学更名为学院的情况：
韶关学院
曾用名：韶关大学
升格历程：1989年韶关师范专科学校与韶关大学合并，1990年定名为韶关大学。2000年与韶关教育学院合并升格为本科院校，更名为韶关学院。
惠州学院
曾用名：惠州大学
升格历程：1993年成立专科层次的“惠州大学”，2000年升格为本科院校，更名为惠州学院。
昆明学院
曾用名：昆明大学
升格历程：2004年在昆明师范高等专科学校和昆明大学合并的基础上，建立昆明学院。
佛山科学技术学院
曾用名：佛山大学
升格历程：1995年佛山大学和佛山农牧高等专科学校合并组建佛山科学技术学院，升格为本科。
上海体育学院
更名：上海体育大学
蚌埠医学院
更名：蚌埠医科大学
牡丹江医学院
更名：牡丹江医科大学
宁夏师范学院
更名：宁夏师范大学
福建工程学院
更名：福建工程大学
嘉兴学院
更名：嘉兴大学
浙江科技学院
更名：浙江科技大学
牡丹江师范学院
更名：牡丹江师范大学
闽江学院
天津农学院
重庆三峡学院
信阳师范学院
西京学院
合肥学院
湖南理工学院
宝鸡文理学院
绍兴文理学院
请注意，上述信息中提及的更名情况可能并非最新，因为更名信息可能随时间而变化。建议直接查询相关院校的官方信息以获得最新数据