烟台大学在多个省份的招生批次中被认为是 一本大学。具体而言，烟台大学在2022年的高考录取批次是本科一批，这意味着它的教学质量和学科实力在国内本科院校中属于中上等水平。此外，烟台大学也是山东省的重点建设大学，在山东省内享有较高的声誉，并具有较好的教育资源和就业竞争优势。
虽然存在一些信息称烟台大学为二本大学，但这些信息的时间较早，且置信度不高。例如，有些信息称烟台大学在山东是第二批次招生，但这些信息可能已经过时，因为高校的招生批次和分类可能会随时间而变化。
因此，综合考虑最新的可靠信息，可以得出结论：烟台大学是一本大学。