岐阜大学大学院的专业设置如下：
1. 教育学研究科
教育实践开发专攻
心理发达支援专攻
教育课程开发专攻
教科教育专攻
2. 地域科学研究科
地域政策专攻
地域文化专攻
3. 医学系研究科
医科学专攻
再生医科学专攻
看护医专攻
4. 工学研究科
社会基盘工学专攻
机械组织工学专攻
应用化学专攻
电气电子工学专攻
生命工学专攻
应用情报学专攻
机能材料工学专攻
人类信息系统工学专攻
数理设计工学专攻
环境能源系统专攻
5. 应用生物科学研究科
资源生命科学专攻
生物环境科学专攻
6. 联合农学研究科
生物生产科学专攻
生物环境科学专攻
生物资源科学专攻
7. 联合兽医学研究科
护理学专业（研究生）
医科学专业（博士）
再生医科学专业（博士）
8. 联合创药医疗情报研究科
以上信息根据最近的更新整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议访问岐阜大学官方网站或直接咨询学校获取最新信息