大学食堂提供的菜品种类繁多，通常包括以下几类：
家常菜：
如青椒肉丝、红烧肉、红烧茄子、麻婆豆腐等。
地方特色菜：
根据不同地区的特色，如重庆的片片鱼、福建的月饼炒辣椒、武汉的爆炒妙脆角等。
水果菜品：
如油炸芒果、葡萄炒玉米、西瓜炒苹果等，这些菜品将水果与主食相结合，颇具创意。
主食：
米饭、盖饭、面条、包子馒头花卷等。
小吃和快餐：
如麻辣烫、馅饼、肉汤等。
创新菜品：
一些食堂会推出一些新颖的菜品，如月饼炒辣椒、番茄炒菠萝等，这些菜品往往具有较高的话题性和吸引力。
大学食堂的菜品不仅满足了来自不同地区学生的口味需求，也常常成为校园文化和学生交流的话题。有些菜品因其独特的风味或者创意而变得出名，甚至成为网红美食