郑州的本土大学包括但不限于以下几所：
郑州大学- 211工程、双一流大学，设有多个校区，涵盖广泛的学科门类。
河南大学- 龙子湖校区位于郑州市，是河南省重点大学之一。
华北水利水电大学- 以水利工程为主，是郑州市内重要的本科高校。
河南工业大学- 以食品科学与工程等专业著称。
郑州轻工业学院- 提供多样化的本科专业。
河南农业大学- 以农业工程、作物学等专业见长。
河南中医药大学- 专注于中医药领域的高等教育。
河南财经政法大学- 涵盖经济、法律等领域。
郑州航空工业管理学院- 专注于航空管理领域。
中原工学院- 提供多种本专科专业。
以上是根据最近的信息整理的郑州本土大学名单，具体排名和层次可能会根据不同的评价体系和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我